コラム2014年05月『昼食風景』

当院の１階には、オシャレなカフェテラスがあり、入院患者様がご家族と面会されたり、お茶を飲んだり…など活用できる スペースがあります。

お昼時には、昼食をとる職員が集まり賑やかになります。

そのカフェのテーブルに、栄養課からの「旬の食材」についての特性や効能、そして簡単レシピを掲示しています。

その簡単レシピを、給食献立としても提供しています。

５月の献立は「豚肉と玉ねぎのカレー炒め」でした。
職員給食を食べている職員でも、気づいていない人もいましたが（！？）
「御飯がすすんで、美味しいよ」といって貰えて、一安心でした。

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