2011年07月『料理は華麗に』

　デイケア食堂のメニューは幅広い。検食していても毎回違った料理を味わうことができるので嬉しい。おいしくてなおかつバランスのとれた食事を用意する、というのはとても大変なことだろう。

　さて、学校給食でも社員食堂でも必ず存在するメニューはカレーだ。私はカレーファンのため、学生時代も週に１度は必ずどこかでカレーを食べていた。 　北海道といえばスープカレーだが、実はまだそんなに食べたことがない。岩見沢や札幌まで足を伸ばせばたくさんあるのだろうけど、私の知る限り美唄にはスープカレーを出してくれるお店はない。 ・・と思っていたらなんとデイケア食堂の７月１日のメニューはスープカレーだった。少し辛口で野菜たっぷりのカレー・・・まさか病院の食堂で味わうことができようとは。デイケアメンバーさんたちの評判はどうだったんだろうか。

　ちなみにカレーに最も合う飲み物はなんだろう。まあ水と答える人が多いと思うが、辛口のカレーにはアイスコーヒーが適すると私は思う。口の中をさっぱりさせ、その冷たさと甘苦さが爽快感をくれる。メンタルクリニックの外来治療はどうしてもお話が中心なのでついつい喉が渇いてしまうが、そんな時栄養士さんは忙しい仕事の合間にアイスコーヒーをいれてくれる。

　アイスコーヒーとスープカレーを楽しみながら、午後の仕事もがんばろうと思う今日この頃である。

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