コラム2015年01月「平成26年12月31日　大晦日の夕食」

今年も大晦日に行事食を提供致しました。

北海道では、大晦日の夜に ご馳走を食べる習慣があります。
無事に一年を過ごし終えた祝福として、一年の締めくくりの日にご馳走を食べる・・・という説もあるそうです。

◆いなり寿司　◆年越しそば　◆おかず盛り合わせ　◆ねりきり

大晦日ですが、厨房の調理スタッフは総出勤で働いています。
年越しそばも手際よく盛り付け、患者様に喜んで頂けるようにと頑張っています。

2014年も、食事提供に尽力して頂いたグリーンハウスさんに感謝です！！

（文・写真：栄養管理課）

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