コラム2014年08月『七夕の昼食』

北海道地方では、8月7日に七夕を行う地域が多く、当院でも8月7日に七夕の行事食を提供いたしました。

余談ですが…。
8月の七夕と言えば、東北地方の仙台も有名です！ これは、旧暦を取り入れている地方（7月7日開催）と新暦を取り入れている地方(8月7日開催) の違いにより日付の違いが生じているようです。
ちなみに、同じ北海道内でも函館などの道南圏や根室では7月7日に行われているようです。

話は戻りまして…。
当院での七夕行事食は、そうめんを提供いたしました。

星形に型抜きした人参や、星の形にみえるオクラのスライスなど"七夕感"がでるようにしてみました。

そして、そうめんも白色だけではなく、ピンク・黄色・みどりなどを入れて、カラフルにしています！（具材が乗っていて写真ではわかりませんが）患者様や職員が、気が付いていたのかは不明です…(笑)

デザートとして、「星の川」という和菓子を提供いたしました。
星形の羊羹や ブルーの寒天が夏らしく、“七夕感”を演出しました。

お天気は雨模様でしたが、お食事で“七夕”を感じて頂けていたらと思います。

（文・写真：栄養管理課）

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